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CHAMPAGNE PHILIPPE LANCELOT - PARCELLES ET COUPS DE COEUR



CHAMPAGNE PHILIPPE LANCELOT

Philippe Lancelot

155, rue de la Garenne - 51530 Cramant

Téléphone : +33 (0) 3 26 57 58 95

E-mail : philippe@champagnelancelot.com

Réseaux Sociaux : Facebook



Date d'engagement en certification : 2011

Année de commercialisation des premières cuvées en conversion agriculture biologique : 2017

Année de commercialisation des premières cuvées certifiées biologiques : 2018

Part de la surface certifiée AB / surface totale : 100% (3,9 ha)

Cépages certifiés AB :


Présentation :

Petit domaine créé par mes parents au milieu des années 70, chacun héritant de vignes autour de Cramant, soit Chouilly, Oiry, Avize ainsi qu'Epernay et Ay. Début des pratiques biodynamiques en 2012 sur l'ensemble des parcelles. L' idée est de connaître, d'appréhender au mieux "l' adn" de chaque terroir et d'y créer au fil des envies, de son imagination, vendange après vendange, des cuvées, ayant chacune sa propre identité, entre autre millésime. Pureté, singularité et race sont les vœux les plus chers.

Côté vin, collaboration depuis la vendange 2009 avec Hervé Jestin, vinification avec peu de soufre sinon sans. Lumière, éclat, épanouissement sont les thèmes sans cesse recherchés. Équilibre naturel des vins au moment du dégorgement, dosage non nécessaire.

Si je dois résumer, la nature est bien faite, il n'y a sûrement pas mieux qu'elle !?